Porto di Mola

Cava Nera – Spumante Metodo Classico

Vitigno: Falanghina
Area di produzione: Galluccio (CE), alle pendici del vulcano di Roccamonfina
Suolo: vulcanico
Natura del terreno: vulcanico, con una buona concentrazione di sali minerali e micro elementi

CARATTERISTICHE
Alcool: 12%
Acidità: 6 g/L
Zuccheri residui: 2 g/L
Estratto secco netto: 28 g/L
Temperatura di servizio: 6° – 8° C.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, formaggi freschi, secondi di pesce e crostacei Mariangela Lugli