Dettagli evento

  • Start Date 07/01/2021
  • Start Time 15:00
  • End Date 07/04/2021
  • End Time 18:00
  • Location Via Rudini Carlotti, 5 Garda (VR)

III Festival Nazionale Spumantitalia

2-4 luglio 2021, Garda (VR)

Bubble’s Italia organizza la terza edizione del Festival degli Spumanti Italiani che si svolgerà sul Lago di Garda dal 2 al 4 di luglio. L’obiettivo del festival e aggregare intorno all’evento il variegato mondo degli spumanti italiani posizionandoli sotto un unico denominatore che è quello della riconoscibilità e qualità sistema spumantistico nazionale creando per lo stesso e per gli appassionati delle bollicine un momento di aggregazione che prevede:

  • incontri culturali, di relazioni e riflessioni sul sistema spumantistico
  • momenti di degustazione e conoscenza dei prodotti di tutta Italia con il fine di far crescere “tutto” il settore valorizzando storia e innovazione.

Si fa presente che ogni iniziativa, per ragioni di carattere sanitario, è contingentata è proposta a numero chiuso

 

Topics Speakers Orario Luogo Descrizione
Master Bubble’s - Lectio magistralis Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 19:00 Sala Chardonnay

Per un numero limitato di appassionati si organizza il Master Bubble’s lectio magistralis improntato sulla spumantistica italiana.

MASTER breve di specializzazione di 4 ore nel quale, partendo dalle basi storiche e attraversando le conoscenze scientifiche, viene approfondito un sistema spumantistico italiano che affonda le sue origini nell’antica Roma.

Relatori: Riccardo Cottarella, Lamberto Vallarino Gancia e Andrea Zanfi

Prezzo: 50 euro

Topics Speakers Orario Luogo Descrizione
TALK SHOW - L’Italia degli spumanti Festival Nazionale Spumantitalia 2021 10:00 - 11:00 Sala Chardonnay

Evoluzione dei mercati, identità e opportunità della spumantistica italiana

Talk show realizzato grazie alla collaborazione del Corriere Viticolo e di Bubble’s Italia.

Presenzieranno Giulio Somma, Carlo Flamini, Ricci Curbastro

Interverranno Stefano Ricagno, Luca Giavi, Andrea Zanfi, Francesco Moneta, Attilio Scienza, Paolo Corbini

Conduce Antonio Paolini

TALK SHOW - Il perché dei Rosé Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Chardonnay

Solo moda o anche vocazione? La domanda e l’offerta.

Il rosé come provocazione, come scommessa, come opportunità di sviluppo o ripiego commerciale.

Presenzieranno Mattia e Nicol Vezzola, Luca Giavi, Lamberto Vallarino Gancia, Paolo Ricagno

Interverranno Tonino Guzzo, Sissi Baratella, Carlo Alberto Panont, Vincenzo Russo, Dora Marchi, Vito Giovinco.

Conduce Fabrizio Salce

MASTERCLASS - Fenomeno Ribolla Gialla Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 11:00 - 12:00 Sala Pinot Nero

Fenomeno Ribolla Gialla… parliamone e scopriamone le qualità

Ribolla Gialla, la conosciamo ferma e ci racconta il Friuli Venezia Giulia… ma come sta andando il suo percorso nel mondo della spumantistica? Tra sperimentazioni e innovazione, scopriamo dei vini complessi ma anche di grande beva e personalità.

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Un vestito nuovo per il Prosecco DOC Rosé Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 16:30 - 17:30 Sala Pinot Nero

Un vestito nuovo per il Prosecco DOC Rosé

E’ la novità del 2020, ed è già un vero successo a livello mondiale.

L’ingresso sul mercato della versione Rosé del Prosecco doc non ha lasciato nessuno indifferente. Siete pronti a scoprirlo?

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Durello una provocazione bastarda Festival Nazionale Spumantitalia 2021 10:30 - 11:30 Sala Pinot Bianco

Durello una provocazione bastarda

La Durella lo dice il nome è un’uva che non conosce sfumature.

La ami o la odi, ma come si fa a non amarla???

– Prezzo: 30 euro

MASTERCLASS - Il frutto nel bicchiere Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 16:00 - 17:00 Sala Pinot Bianco

Il frutto nel bicchiere

Il metodo italiano esalta gli autoctoni

Metodo italiano, una tecnica per esaltare la tipicità dei vitigni autoctoni. Quanto lo conosci? Sperimentiamo insieme nel calice vitigni diversi spumantizzati con lo stesso metodo. Il risultato sarà stupefacente

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Bubble's Rosé Metodo classico Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 12:00 - 13:00 Sala Pinot Grigio

Bubble’s Rosé Metodo classico

Quanto è difficile e complicato realizzare un buon metodo classico Rosé?

Trovare equilibrio tra freschezza e robustezza non è un gioco da ragazzi, ma quando il risultato nel calice arriva, quanto ci piace berlo?

Dopo questo tasting il rosè non avrà più segreti…

– Prezzo: 30 euro

MASTERCLASS - Spumanti di montagna Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 16:00 - 17:00 Sala Pinot Grigio

Spumantistica di montagna

Saliamo in quota, sopra i 600 metri di altitudine

La spumantistica di montagna ha un fascino tutto suo. Racconta nel calice la freschezza del territorio unita alla freschezza delle bollicine. Il tutto da vita a un gusto unico, dalla beva affascinate e emozionale

– Prezzo: 40 euro

Aperitivo Prolongè 19:00 - 21:00 Terrazza Bubble's

Aperitivo Ambasciatori del Brindisi Italiano, riservato ad aziende, giornalisti e operatori di settore.

Serata Ambasciatori del Brindisi Italiano 21:00 - 23:45 Terrazza Bubble's

Serata dedicata agli appassionati.  Bubble’s Magazine è lieta di presentare una serata dedicata alla selezione di eccellenze del panorama spumantistico italiano.

Presso la Terrazza Bubble’s, attigua a Palazzo Pincini Carlotti, saranno in degustazione le etichette vincitrici del titolo “Ambasciatori del Brindisi Italiano 2021″.

Costo: 20 euro (degustazione libera)

Topics Speakers Orario Luogo Descrizione
Presentazione Bubble's Network Festival Nazionale Spumantitalia 2021 09:30 - 10:00 Sala Chardonnay
TALK SHOW - L’influenza del cambio climatico negli aspetti botanici e nel processo lavorativo spumantistico Festival Nazionale Spumantitalia 2021 10:30 - 11:30 Sala Chardonnay

L’influenza del cambio climatico negli aspetti botanici e nel processo lavorativo spumantistico

Evento realizzato con il consorzio dei vini Durello / Monti Lessini

Presenzieranno Paolo Fiorini, Aldo Lorenzoni, Attilio Scienza, Riccardo Cotarella, Carlo Alberto Panont.

Interverranno Giordano Zinzani, Gianluca Bisol, Luigi Orsolani, Giacomo Paladini, Barbara Tamurini, Andrea Lonardi, Doanto Lanati, Fabrizio Carrera

TALK SHOW - Come costruire una piramide qualitativa in maniera credibile intorno a un territorio a vocazione spumantistica Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Chardonnay

Presenzieranno: Fabio Piccoli, Riccardo Cotarella, Carlo Alberto Panont

Interverranno: Ermi Bagni, Stefano Cosma, Vittorio Festa, Carlo Veronese, Franco Adami, Giuseppe Mazzacolin, Emilio Pedron, oltre ai rappresentanti delle aziende presenti non coinvolte nelle Masterclass

MASTERCLASS - Abruzzo effervescente Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 11:00 - 12:00 Sala Pinot Nero

Abruzzo effervescente

Regione dalle mille sfaccettatura, un territorio fatto di mare, collina e montagna. La viticoltura, dalle origini antiche, non smette mai di sperimentare.

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Brachetto d’Acqui e Acqui DOCG rosé, tradizione e innovazione made in Piemonte Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 16:00 - 17:00 Sala Pinot Nero

Brachetto d’Acqui e Acqui DOCG rosé, tradizione e innovazione made in Piemonte

Acqui si tinge di rosa dando una nuova lettura di un vino tradizionale; innovazione e movimento per questo prodotto tutto da scoprire

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Con il Consorzio dell’Oltrepò pavese degustiamo il Pinot Nero Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 10:30 - 11:30 Sala Pinot Bianco

Con il Consorzio dell’Oltrepò pavese degustiamo il Pinot Nero

Un classico che non passa mai di moda

Docg di un territorio ricco in termini di produzione vitivinicola il cui cuore è custodito nella produzione di pinot nero. Base spumante perfetta per lunghi affinamenti metodo classico.

– Prezzo: 30 euro

MASTERCLASS - Le Rive del Prosecco superiore Conegliano - Valdobbiadene DOCG Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 16:30 - 17:30 Sala Pinot Bianco

Le Rive del Prosecco superiore Conegliano – Valdobbiadene DOCG

In collaborazione con Confagricoltura Treviso e Consorzio Tutela del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG

Tra Conegliano e Valdobbiadene, in un sali e scendi continuo tra una collina e l’altra beviamo Rive diverse. Caratterizzazioni di un territorio e di una viticoltura eroici. Perché Prosecco è semplice, ma mai banale

– Prezzo: 30

MASTERCLASS - Degustazione alla cieca, chardonnay a confronto Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 12:00 - 13:00 Sala Pinot Grigio

Degustazione alla cieca, chardonnay a confronto

3 Franciacorta, 3 Trento e 3 infiltrati speciali

Un viaggio sensoriale fra lo storico e il nuovo che avanza. Zone diverse, storie diverse, ma un solo vitigno e un solo metodo… siete pronti a farvi stupire?

– Prezzo: 40 euro

MASTERCLASS - Quota 100 mesi e oltre... Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Pinot Grigio

Quota 100 mesi e oltre…

Cosa succede a uno spumante dopo 100 mesi sui lieviti? C’è solo un modo per scoprirlo, anzi una sola master class!

Prezzo: 40 euro

Cena di gala 21:00 - 23:45 Ristorante Miralago, Garda (VR)

Menu di pesce + lista vini Spumantitalia

Presso il ristorante Miralago si svolge la Cena di Gala di Bubble’s. Un menù che racconta anni di tradizione culinaria dedicata al pesce di lago in abbinato alle eccellenze del mare, studiato nel dettaglio per poter accompagnare al meglio le etichette di spumante presenti al Festival, in una suggestiva location vista lago.

– Prezzo: 100 euro

Bolle in Mixology 19:00 - 22:00 Terrazza Bubble's

Il vino in miscelazione si colora di spezie: dall’ippocrasso al cocktail champagne molti sono i modi nei quali il vino è stato interpretato nella storia dai suoi produttori, amatori, e dalle abili mani dei bartender di tutto il mondo.

In Italia nella mente del consumatore il vino bianco con le bollicine ricopre un posto preciso: l’aperitivo. Il vino bianco con le bollicine miscelato ha un vestito persino più definito: lo Spritz.

Presso la Terrazza Bubble’s attigua a Palazzo Pincini Carlotti, vogliamo farvi scoprire quanto di questo mondo ancora non avete sperimentato: il nostro fidato bartender Marco Riccetti ha preparato una lista di drink a base bollicine che vi farà emozionare al punto che lo Spritz diventerà solo uno dei tanti cocktail che avrete voglia di bere all’aperitivo.

Con lui anche un barman del Consorzio Asti che preparerà cocktail a base Moscato.

Drink list dedicata – entrata libera (ma contingentata) – si paga la consumazione, i prezzi verranno indicati in drink list.

Topics Speakers Orario Luogo Descrizione
MASTERCLASS - Le eccellenze italiane del Metodo Classico Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 10:00 - 11:00 Sala Chardonnay

Le eccellenze italiane del Metodo Classico

Metodo classico in Italia vuol dire tante cose. Vignaioli coraggiosi sperimentano in ogni dove con ogni varietà… i risultati sono sorprendenti. In questa master class nulla è scontato

– Prezzo: 30 euro

MASTERCLASS - L’Asti spumante e il Moscato d’Asti DOCG vini mito di un territorio patrimonio dell’Unesco Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Chardonnay

L’Asti spumante e il Moscato d’Asti DOCG vini mito di un territorio patrimonio dell’Unesco

L’Asti spumante che non ti aspetti, il moscato spumante dall’abbinamento sorprendente… non lo guarderai più con gli stessi occhi

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Le bollicine della via Emilia Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 11:00 - 12:00 Sala Pinot Nero

Le bollicine della via Emilia

Un percorso sensoriale da Rimini a Piacenza

La Via Emilia propone bollicine che non ti aspetti. Le scopriremo nel corso di questa degustazione, dal bianco al rosso e perfino rosa…

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - Un brindisi nel salotto del Garda DOC Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 14:00 - 15:00 Sala Pinot Nero

Un brindisi nel salotto del Garda DOC

Questo spumante la fa da padrone sulle sponde del lago di Garda. Dalla beva agile e disinvolta, con questo vino nel calice sei sempre in vacanza!

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - La Sicilia ci racconta nuove storie Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 11:00 - 12:00 Sala Pinot Bianco

La Sicilia ci racconta nuove storie

La Sicilia è di per sé un territorio affascinante. Per cultura, tradizioni e per la bontà dei suoi sapori di mare e di terra. La terra, che non è mai la stessa, tra mare e montagna, ci regala stupefacenti risultati nel bicchieri

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - La Falanghina presenta il Sannio DOP Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Pinot Bianco

La Falanghina presenta il Sannio DOP

Un territorio tutto da scoprire la cui viticoltura sta regalando emozioni nuove ogni giorno. La falanghina si è rivelata un’ottima base spumante, vieni a conoscerla in tutte le sue sfaccettature

– Prezzo: 25 euro

MASTERCLASS - I dormienti Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 11:30 - 12:30 Sala Pinot Grigio

I dormienti

Riposano da anni sui lieviti in bottiglia… sono i vini che, direttamente dalle riserve delle cantine, parteciperanno RD a questa degustazione

– Prezzo: 40 euro

MASTERCLASS - Champagne Jeeper L’Assemblage de l’Excellence Festival Nazionale Spumantitalia 2021 Festival Nazionale Spumantitalia 2021 15:00 - 16:00 Sala Pinot Grigio

Champagne Jeeper L’Assemblage de l’Excellence

– Prezzo: 100 euro